Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)

Количество экземпляров крайне ограничено!

Книгу предваряет предисловие знаменитого шеф-повар и ресторатора Алена Дюкасса. 

Как и его предки, писатели, скульпторы, художники, ювелиры, Флориан Гюго посвятил себя искусству – искусству жить. Он – известный шеф-повар, для которого кухня – не просто место работы, а мастерская, где он – творец – создает настоящие шедевры. Как у любого профессионала, у Флориана есть свои секреты, которыми он готов поделиться с читателями, приглашая всех в прекрасный мир французской кулинарии.

Работая над книгой, Флориан изучил ежедневники, неизданные заметки, рисунки Гюго, старинные меню и другие сокровища, хранящиеся в доме писателя на острове Гернси. Все эти бесценные свидетельства уклада жизни великого Виктора Гюго, ценителя изысканных блюд и известного на весь мир гурмана, гармонично дополняют рецепты Флориана, превращая книгу в торжественный гимн знаменитому французскому art de vivre. Добро пожаловать в волшебный мир французской кулинарии! Террин из куриной печени, биск из омаров, пирог с карамелизованными абрикосами и другие старинные рецепты здесь предложены в современных вариантах, переосмыслены в духе гастрономического диалога с прошлым. Оригинальные рецепты приятно удивят искушенных поклонников высокой кухни, а начинающие кулинары по достоинству оценят простые в приготовлении, но не менее изысканные блюда. Bone appetite! 

Флориан Гюго (род. 1975, в Марселе) – прямой потомок Виктора Гюго. Находясь на службе в армии, был личным поваром министра обороны Франции. Затем восемь лет работал под началом Алена Дюкасса в Париже, Монако, Лондоне и в нью-йоркском «Эссекс-Хаус». В Нью-Йорке также работал шеф-поваром ресторана «Ла Панетьер» и отеля «Four Seasons». Затем решил развивать свой принцип простой, но вкусной кухни во французском кафе «Коньяк», расположенном в самом сердце Манхэттена.

Обратите внимание, что эта книга относится к категории Хороший экземпляр

Возможные недостатки – могут встречаться один или несколько из следующих: 

·         Пожелтевшая бумага, лёгкие царапины и потертости книги, незначительные загрязнения на корешке, старые ценники, не пропечатавшиеся фольгой буквы на суперобложке, стёртые буквы на обложке, магнитные наклейки (защита магазина) внутри блока, потертый переплёт/обложка/суперобложка/короб, порванная в некоторых местах суперобложка, замятие страницы внутри блока.

·         Отсутствие суперобложки

·         Порванные части переплёта, обложки или суперобложки

·         «Подвижный, гуляющий» блок

·         Необрезанные в типографии странички

·         Книги этой категории относятся к букинистике. Поэтому каждый экземпляр уникален, при этом состояние каждого экземпляра в этой категории может отличаться по типу повреждений, но в целом все книги категории в хорошем состоянии для букинистических изданий.

·         Если интересующая вас книга представлена сразу в двух категориях, то на страничке описания вы найдете кнопку «Купить дешевле», кликнув на которую вы сможете купить эту же книгу, но из другой категории, по более низкой цене. 

На фото – книга категории «Хороший экземпляр». Фотографии показывают некоторые характерные возможные недостатки книги данной категории. 

Полностью ознакомиться с Условиями покупки книг, представленных в разделе «Винтаж» вы также можете здесь: https://slovobooks.ru/politika/ и https://slovobooks.ru/oferta/ 

На книги, представленные в разделе «Винтаж», скидки и акции на сайте не распространяются.