Показать категории

Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)

Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)
Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)
Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)
Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)
Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)
Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)
Кулинарная книга Гюго (Хороший экземпляр)
(0)

Цена:

500.00 руб.
Доставка

Курьер по Москве

При заказе менее 3000 р

300 руб.

При заказе от 3000 р

бесплатно

Доставка по России

Стоимость рассчитывается по весу и расстоянию

Оплата
  • - Наличными
  • - Visa/MasterCard
  • - Картой МИР

Количество экземпляров крайне ограничено!


Книгу предваряет предисловие знаменитого шеф-повар и ресторатора Алена Дюкасса. 

Как и его предки, писатели, скульпторы, художники, ювелиры, Флориан Гюго посвятил себя искусству – искусству жить. Он – известный шеф-повар, для которого кухня – не просто место работы, а мастерская, где он – творец – создает настоящие шедевры. Как у любого профессионала, у Флориана есть свои секреты, которыми он готов поделиться с читателями, приглашая всех в прекрасный мир французской кулинарии.

Работая над книгой, Флориан изучил ежедневники, неизданные заметки, рисунки Гюго, старинные меню и другие сокровища, хранящиеся в доме писателя на острове Гернси. Все эти бесценные свидетельства уклада жизни великого Виктора Гюго, ценителя изысканных блюд и известного на весь мир гурмана, гармонично дополняют рецепты Флориана, превращая книгу в торжественный гимн знаменитому французскому art de vivre. Добро пожаловать в волшебный мир французской кулинарии! Террин из куриной печени, биск из омаров, пирог с карамелизованными абрикосами и другие старинные рецепты здесь предложены в современных вариантах, переосмыслены в духе гастрономического диалога с прошлым. Оригинальные рецепты приятно удивят искушенных поклонников высокой кухни, а начинающие кулинары по достоинству оценят простые в приготовлении, но не менее изысканные блюда. Bone appetite! 

Флориан Гюго (род. 1975, в Марселе) – прямой потомок Виктора Гюго. Находясь на службе в армии, был личным поваром министра обороны Франции. Затем восемь лет работал под началом Алена Дюкасса в Париже, Монако, Лондоне и в нью-йоркском «Эссекс-Хаус». В Нью-Йорке также работал шеф-поваром ресторана «Ла Панетьер» и отеля «Four Seasons». Затем решил развивать свой принцип простой, но вкусной кухни во французском кафе «Коньяк», расположенном в самом сердце Манхэттена.


Обратите внимание, что эта книга относится к категории Хороший экземпляр

 

Возможные недостатки – могут встречаться один или несколько из следующих: 

·         Пожелтевшая бумага, лёгкие царапины и потертости книги, незначительные загрязнения на корешке, старые ценники, не пропечатавшиеся фольгой буквы на суперобложке, стёртые буквы на обложке, магнитные наклейки (защита магазина) внутри блока, потертый переплёт/обложка/суперобложка/короб, порванная в некоторых местах суперобложка, замятие страницы внутри блока.

·         Отсутствие суперобложки

·         Порванные части переплёта, обложки или суперобложки

·         «Подвижный, гуляющий» блок

·         Необрезанные в типографии странички

·         Книги этой категории относятся к букинистике. Поэтому каждый экземпляр уникален, при этом состояние каждого экземпляра в этой категории может отличаться по типу повреждений, но в целом все книги категории в хорошем состоянии для букинистических изданий.

·         Если интересующая вас книга представлена сразу в двух категориях, то на страничке описания вы найдете кнопку «Купить дешевле», кликнув на которую вы сможете купить эту же книгу, но из другой категории, по более низкой цене. 

На фото – книга категории «Хороший экземпляр». Фотографии показывают некоторые характерные возможные недостатки книги данной категории. 

Полностью ознакомиться с Условиями покупки книг, представленных в разделе «Винтаж» вы также можете здесь: https://slovobooks.ru/politika/ и https://slovobooks.ru/oferta/ 

На книги, представленные в разделе «Винтаж», скидки и акции на сайте не распространяются.

 

Год издания
2012
Автор
Флориан В. Гюго
ISBN
978-5-387-00506-0
Формат
144×212
Объём
175
Технические характеристики
Переплет, иллюстрации
Краткое название
Кулинарная книга Гюго
Вес:
795 г.